Nature ou dans un layer cake, craquez pour nos recettes de chiffon cake

Name: Nature ou dans un layer cake, craquez pour nos recettes de chiffon cake
Total time: 30 min
Cuisine: chiffon cake

Le chiffon cake est un gâteau américain particulièrement léger et mousseux. Photo par Andrea Nguyen

Le chiffon cake, appelé aussi tarte chiffon ou encore gâteau en mousseline, est un gâteau d'origine américaine qui aurait été inventé en 1927 par Harry Baker. Très léger, ultra facile et rapide à réaliser, les japonais notamment l'ont vite adopté.

Dans la recette du chiffon cake, point de beurre mais de l'huile végétale et c'est ce qui va rendre notre gâteau si moelleux et aérien. Il peut être aromatisé selon nos goûts et nos envies, à la fleur d'oranger, au chocolat ou à la vanille. Seule condition pour réaliser cette recette, le moule doit être haut, avec une cheminée au centre.

Dernières recettes de chiffon cake et de cacao par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chiffon cake et de cacao qui changent !

Layer cake au chocolat

Empreinte Sucree

Une recette de Layer cake 100% chocolat. Ce gâteau à étages se compose d'un chiffon cake au cacao, d'un crémeux au chocolat noir et d'une ganache montée chocolat au lait et mascarpone.

Arrosage automatique !

Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset

Cocotte braisière

Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

Voir aussi

Onfray (Michel)

Kahn (Michèle)

Bundt cake

Cake salé

Cake sucré

Carrot cake

Cupcakes

Layer cake

Marbré

Mini-cake

Mug cake

Number cake

Poke cake

Pop cakes

Red velvet cake

Sponge cake

Zebra cake

D'autres recettes avec aussi...

agrumes beurre de cacahuètes cacao cake chocolat chocolat au lait chocolat noir citron citron vert clémentine confiture d'abricots crème mousseline crémeux cuisine américaine cuisine asiatique cuisine japonaise cupcakes décors dessert entremets farine fraise framboises fruits fruits rouges ganache gâteau génoise glaçage goûter huile lait de coco mandarine mangue mascarpone matcha meringue miel moelleux noix oeuf pandan pâte à sucre pâte à tartiner pâte d'amande pâtisserie petit déjeuner sans lactose vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de chiffon cake et toutes les recettes de cacao

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Layer cake à la confiture de fraises, mousse de framboises et chantilly mascarpone

Emilie Sweetness

Je vous propose ce layer cake facile à réaliser. J'ai suivi la technique de Norbert pour faire la génoise rapide, c'est à dire au robot et cela marche très bien, elle était bien aérée. Pour le glaçage blanc, j'ai choisi une chantilly au mascarpone car je l'adore et que je ne suis pas fan de celle au beurre.